پرزرویٹوز سوکشمجیووں کے پروٹین کو جما یا رد کر سکتے ہیں، اس طرح ان کی نشوونما اور تولید میں مداخلت کرتے ہیں۔
پرزرویٹوز خلیوں کی دیواروں اور مائکروجنزموں کی سیل جھلیوں پر کام کرتے ہیں۔ خلیے کی دیوار میں خلل ڈال کر یا نقصان پہنچا کر، یا خلیے کی دیوار کی ترکیب کے طریقہ کار میں مداخلت کرتے ہوئے، وہ انٹرا سیلولر مادوں کے اخراج کا سبب بنتے ہیں یا جھلی سے متعلقہ سانس کی زنجیر الیکٹران ٹرانسپورٹ سسٹم کو متاثر کرتے ہیں، اس طرح ایک اینٹی مائکروبیل اثر ڈالتے ہیں۔
وہ جینیاتی مواد یا جینیاتی ذرات کی ساخت پر کام کرتے ہیں، اس طرح جینیاتی مواد اور پروٹین کی نقل، نقل، اور ترجمہ کو متاثر کرتے ہیں۔
وہ مائکروجنزموں کے اندر انزائم سسٹم پر کام کرتے ہیں، انزائم کی سرگرمی کو روکتے ہیں اور ان کے عام میٹابولزم میں مداخلت کرتے ہیں۔
